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2017年5月 5日 (金)

4月のお弁当サポート

自家製キッシュと生パスタが人気メニューのイタリアンデリ&カフェ

フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

OPEN :11時~21時(日祝~19時) 定休日:月曜(祝日の場合はその翌日)

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4月もお手伝いさせていただきました

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一週目。

☆安納芋の焼きいも

☆牛肉ときのことジャガイモのソテー

☆タンドリーチキン

☆竹輪の青のり炒め

☆小松菜としゃけの和え物

☆手作り焼きがんもどき

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タンドリーチキンとがんもどきの粗熱とり中。

漬け込んでオーブンで焼くだけなので、タンドリーチキンは意外と簡単にできます。

焼いてヘルシーな手作りのがんもどきは、やはり美味しいです♪

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二週目。

☆豚肉と油揚げのジャガロール

☆かぼちゃのバター煮

☆ツナと豆苗と春雨のサラダ

☆さつま揚げとキノコのカレー炒め

☆唐揚げ2種(竜田&ゴマ)

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三週目。

☆ポテトの青のりチーズ炒め

☆魚河岸揚げと高野豆腐とズッキーニのオーロラソース

☆チキンロール(梅マヨ味)

☆ブロッコリーのおかか胡麻和え

☆スペアリブ

☆ハム・のり・キャベツ・大葉ロール

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四週目。

☆カボチャと干しエビの煮物

☆ハンバーグ

☆竹輪チーズ

☆人参と枝豆のサラダ

☆鶏胸の唐揚げ

☆大根とひじきのサラダ

この週から、唐揚げを必ず入れることになりました。唐揚げがとても大好きなようです

来月もがんばります(^^♪

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2017年4月14日 (金)

3月のお弁当サポート

今月限定のシフォンケーキは苺(いちご)

シフォンの中でも1,2位を争う人気のテイストです

自家製キッシュと生パスタが人気メニューのイタリアンデリ&カフェ

フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

OPEN :11時~21時(日祝~19時) 定休日:月曜(祝日の場合はその翌日)

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3月も無事お届けしました、お弁当サポート 第一週から⇒

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☆ブロッコリーとミートソースのチーズ添え

☆牛焼肉とジャガイモのソテー

☆カニカマと春雨のサラダ

☆カボチャと枝豆

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☆ハンバーグ&チーズインハンバーグ

☆人参の胡麻和え

☆しめじと枝豆の磯辺和え

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☆鳥唐揚げ(竜田風)

☆鶏肉ロール

☆キャベツと塩昆布和え

☆カボチャと干しエビのソテー

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☆人参と切干大根の胡麻マヨネーズ

☆しめじと枝豆の磯辺和え

☆ミートローフ(ケチャップ味&チーズ添え)

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この週から、納品量が増えました

☆フライドポテトの梅カツオ和え

☆人参と枝豆と春雨のサラダ

☆カニカマとブロッコリーの胡麻和え

☆豆苗とエノキと油揚げのカレーソテー

☆高野豆腐の豚肉巻煮

☆海老と鶏肉の焼きシュウマイ

でした お好きだということで、だいぶと枝豆の登場が多いですね

彩もきれいになるので、ついつい

4月もがんばりまーす

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2017年4月13日 (木)

旬のたより

自家製キッシュと生パスタが人気メニューのイタリアンデリ&カフェ

フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

OPEN :11時~21時(日祝~19時) 定休日:月曜(祝日の場合はその翌日)

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気が付けばもう4月中旬に突入 しかも一か月もブログに手を付けていない

そうこうしているうちに

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今年の空豆が到着

上京中の母に代わって、妹家族が収穫して送ってくれました。

今年は鹿児島も寒い日が多くて、成長が遅かったそうですが、

一つのさやに、ちゃんと3~4つの豆が鎮座しておりました。

毎年恒例ですが、

空豆と海老のペペロンチーノ

空豆とベーコンのクリーム

のパスタが登場です

ぜひ、ご賞味ください

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2017年3月 6日 (月)

BDケーキ再び

今月のシフォンケーキは、 

今年もふんわり、ジューシーなシフォンをお楽しみください

自家製キッシュと生パスタが人気メニューのイタリアンデリ&カフェ

フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

OPEN :11時~21時(日祝~19時) 定休日:月曜(祝日の場合はその翌日)

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毎年キャラクターケーキをご注文下さるファミリーのお客様から、

今度はお兄ちゃんのケーキをご注文いただきました

デコレーションケーキではなく、NYタイプチーズケーキバージョンです

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消防車のリクエスト

はしご車にしようと決めたものの、"人乗せたい!!"と踏ん張りました

厳しい顔つきの隊員さんのつもりでしたが、怒ってる人とも見えるのはご愛敬です(^-^;

 

 

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2017年3月 5日 (日)

久しぶりの新作

今月のシフォンケーキは、 

今年もふんわり、ジューシーなシフォンをお楽しみください

自家製キッシュと生パスタが人気メニューのイタリアンデリ&カフェ

フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

OPEN :11時~21時(日祝~19時) 定休日:月曜(祝日の場合はその翌日)

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久しぶりに、新作のケーキ考えました。で、作りました(*゚▽゚)ノ

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洋梨とカスタードとヨーグルトのベイクドケーキ 

カスタードと水切りヨーグルトで作った生地の二層になっていて、

中のゴロゴロ洋梨に、少しキャラメルをしのばせています。

アルバイトのなおちゃんに試食してもらったら、OKがでました

OKしてくれた30分後くらいにボソッと、「私、この味、好きかもしれません・・・」

確実です

 

 

 

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2017年3月 4日 (土)

2月のお弁当サポート

今月のシフォンケーキは、 

今年もふんわり、ジューシーなシフォンをお楽しみください

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フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

OPEN :11時~21時(日祝~19時) 定休日:月曜(祝日の場合はその翌日)

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2月のお弁当サポートメニューは

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一週目

☆じゃこ天とジャガイモのソテー

☆チャプチェ

☆はんぺんの梅しそ海苔挟み焼

☆ほうれん草とキノコのグラタン

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二週目

☆唐揚げ(醤油味)

☆唐揚げ(梅塩味)

☆青菜とキノコの炒め煮

☆ジャガイモと海苔のチーズ和え

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3週目

☆竹輪と人参のきんぴら

☆鮭とじゃがいも和え

☆宝袋焼き(鶏ひき肉、エリンギ、ほうれん草)

☆豚肉とエノキのベーコン巻

宝袋焼きは、生姜の風味が決め手です 大好評でした

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四週目

☆切干大根と干しエビのサラダ

☆ポテトとハムの大葉ロール

☆はんぺんのチーズ挟み焼

☆チキン南蛮風唐揚げ

デシタ

けっこう条件があって、ひとつに卵焼きや卵とじなどのモロ卵料理がダメというのがあり、

"あーここで卵でとじたい!!"と何度も思いますが、そこを工夫する必要があるのが、

腕の見せ所なんでしょうか

これは美味しい!と思ってもらえるメニューを作りだそうと、3月もがんばりまーす(^^)/

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2017年3月 3日 (金)

BDケーキ

今月のシフォンケーキは、 

今年もふんわり、ジューシーなシフォンをお楽しみください

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パパとお嬢ちゃんの誕生日ケーキです

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やはりお嬢ちゃんに喜んでもらうべく、可愛らしく、うさぎちゃんも

 

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2017年3月 1日 (水)

初登場のパスタです!

今月のシフォンケーキは、 

今年もふんわり、ジューシーなシフォンをお楽しみください

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フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

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国産釜揚げシラスをたっぷり使ったパスタメニューをご用意しました

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カリカリとした食感に仕上げたシラスのトッピングと、

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たっぷりのふんわりシラスと、あおさ海苔の香りで、春の潮風も楽しめそうなパスタです

早くも人気で、たくさんご注文いただいております

旬のこの時期、ぜひ、ご賞味ください

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2017年1月27日 (金)

1月のお弁当サポート

自家製キッシュと生パスタが人気メニューのイタリアンデリ&カフェ

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今月のお弁当サポートのラインアップです

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☆じゃこ天と親芋のソテー

☆チーズINハンバーグ

☆焼き豆腐とほうれん草の煮物

☆カリフラワーのソテー、ジャンバラヤ風

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☆ひじき煮

☆里芋と干しエビのマヨネーズ和え

☆唐揚げ&ピーマンの素揚げ

☆さつま揚げの磯辺焼、生姜風味

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☆茄子とソーセージとジャガイモのチーズ焼き

☆小松菜と干しエビのうま煮

☆豚肉と厚揚げの甘辛煮

☆人参とちくわのカレー炒め

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☆ツナと切干大根のサラダ

☆豚ひき肉とチンゲン菜の甘辛炒め

☆紅あずまのバター添え

☆きのこと韓国のりの和え物

海苔を和えた"磯辺和え"が絶妙でおいしいとの感想をいただきました♪

お弁当なので、ご飯に合うものを意識して作っています。

が、先日友人たちが遊びに来てくれたある日、お弁当サポートの納品日でした。

出来上がったものを見て、

「うまそーだなぁ。お酒の種類増やして、それ出せばいいじゃーん 」

・・・  ありがたいお言葉ですが、それだと店変わっちゃうから

来月もがんばりまーす。

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2017年1月20日 (金)

去年のX'mas

自家製キッシュと生パスタが人気メニューのイタリアンデリ&カフェ

フィランジェーリは、世田谷線松陰神社前駅徒歩0分

OPEN :11時~21時(日祝~19時) 定休日:月曜(祝日の場合はその翌日)

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昨年のクリスマスには、たくさんの予約を頂き、ありがとうございました

こちらは、立食ワイン会のおつまみのご要望

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彩りにも工夫しつつ、立っていてもいただけるよう、

カップに小分けしたり、パンにのせたり、ピンにさしておいたり。

ワイン、たくさんいただけたでしょうか

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こちらは、小さい4号サイズのX'masケーキ

ご家族3人でいただくということで、ファミリーを表現してみました

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こちらは去年もご予約いただいたわんこ用X'masケーキ

今年は小さめで、5頭分 粉と卵だけのスポンジに、豆腐とお芋のクリームで作りました。

ケースに入っているのは、飼い主さんの味見用です

わんこたちが、あっという間に食べて、お腹を壊すこともなくいただいたそうです、ヨカッタ

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ローストチキンになるのを待つ鶏達

冷蔵庫に入り切れるんだろうか・・・と、心配になる量で、

せっせと焼いて、ご予約の時間を逆算しながら焼いて、お買い上げいただいて・・・

と、あっという間に一番忙しかった24日の営業は終わりました。

できる範囲とはいえ、ご要望にきちんとお応えできたのか、毎回ひとり反省会

また来年も、頑張りますので、ご利用お待ちしております

 

 

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